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甜粄

阅读次数:4630 发布时间:2014-07-16
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QQ截图20150612094906.jpg
 
1.用三股剖法,即糯米三分之二,在来米三分之一混合磨成米浆,磨好后用石头压去水分。
2.把生粄放在拜箕或香蕉叶,一斗米用六合斤砂糖的程度,混合后放些香蕉油,用双手搓挪均匀。
3.把搓挪均匀的生粄放入蒸笼里,用猛火蒸,约一小时半就可起笼。
4.出锅即食或者冷却亦可。同时也可冷却后放锅加油糖煎炒,看个人喜好!
 

转载请注明“转自兴宁市人民政府网”

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